Objetivos

OBJETIVO GENERAL

Identificar la importancia que tiene el sector agroindustrial de lácteos  a nivel nacional y la implementación de todo el conocimiento como Tecnólogos en Control Y Calidad de Alimentos aplicados a una planta virtual.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

•          Generar estándares de calidad en la producción de productos lácteos de acuerdo a los sistemas y diseños de elaboración.

•          Garantizar el adecuado funcionamiento y los requisitos que debe cumplir una planta procesadora de lácteos de acuerdo a sus especificaiones establecidas por la norma.